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商品名称:云南普洱茶的香型
 
 云南普洱茶的香型
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  商品品牌: 中国云南普洱茶
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云南普洱茶知识类信息


云南普洱茶的香型

 

好的云南普洱可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。

 1、樟香: 云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余丈,在大樟树底下的空间,最适合云南普洱的种植生长,大樟树可以提供树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少树的病虫害发生。更可贵的是云南普洱树的根,与樟树根在地底下交错生长,使叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。

2、荷香: 采摘云南大叶种叶幼嫩的芽,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤香。

3、兰香: 新鲜的云南普洱青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是云南普洱中最珍贵的香。

4、枣香: 只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的云南普洱茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,树根系吸收了这些肥料,加上叶吸收雾气,于是叶形成特殊的枣香气。

 



 


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