洗茶能洗掉茶叶上的农残物?不靠谱
很多人担心喝掉茶叶上的农药残留,有网友说洗茶叶就能洗掉农残物,这个办法靠谱吗?
很多家庭在腊八时自制腊八蒜,可剥蒜皮实在很麻烦,有人说微波炉是“剥蒜神器”,真的吗?很多人都听说过装死“熊口逃生”的故事,可是熊真的只吃活物吗?
昨晚,央视财经《是真的吗》关注了以上话题,并通过实验等方式为大家揭开谜底。
洗茶能洗掉茶叶上的农药残留物?
近年来,茶叶的农药残留物问题困扰着不少爱喝茶的人,网上有说法称,洗茶可以洗掉茶叶上残留的农药,到底能否真洗掉呢?
节目组记者从市场购买了铁观音、正山小种、茉莉花茶作为样品,到北京农学院进行验证。
专家表示,根据食品安全国家标准,茶叶里涉及的农药有25种,而菊酯类农药作为常用的杀虫剂,在茶叶上使用较普遍,联苯菊酯就是国标规定可以使用的。本次实验就以联苯菊酯为例进行对比检测。结果显示,铁观音中联苯菊酯的含量为0.85毫克/千克、正山小种0.87毫克/千克、茉莉花茶0.87毫克/千克。专家说,国标规定联苯菊酯最高残留限量是5毫克/千克,也就是说这三种样品中农残很少,不到国标的五分之一。
那么,茶叶上微量农药经过清洗是否会减少呢?
结果显示,洗过后有的减少,有的增高,但与原来相比都变化不大。专家说,实验数据存在一定的误差,但这个实验的误差非常小,基本可忽略不计,也即洗茶并不能有效地洗掉茶叶上的农药残留物。专家还表示,国标25种农药,这些药大部分是脂溶性,在水中溶解度比较小,茶水里的农药量非常小,对人体是安全的。
用微波炉就能快速剥蒜?
腊八日除了喝腊八粥外,很多人还会腌一坛子腊八蒜。不过,剥蒜皮成了麻烦事。有网友说,用微波炉就能快速剥蒜。这是真的吗?
节目组实验人员准备好若干蒜头、微波炉、秒表等工具,按网友说法,先把整头蒜掰成蒜瓣,然后放到微波炉专用碗里,用中低火加热25秒。加热完毕后,拿出蒜瓣轻轻一捏,蒜皮真的就从上到下裂开一道口子,蒜皮和蒜肉已分离,蒜瓣没有任何伤痕。切开看,蒜瓣切口都是湿湿的,和没加热的蒜瓣一样。微波炉果真是“剥蒜神器”!
据了解,微波炉加热后,外层表皮水分流失更快,就会出现蒜瓣的外皮已开始干燥,但内部水分还没有流失的情况。这样,蒜皮和蒜瓣之间的空隙变大,皮就容易剥了。
专家表示,低火加热25秒,蒜中的主要营养成分不会流失,更不会影响营养和口感。
熊只吃活物?
在野外遇到熊怎么办?很多人可能想到装死。莫非,熊只吃活物?到底这是真的吗?节目组记者去了北京野生动物园中寻找答案。动物园中的饲养员说,熊一般散养在场地,每天固定时间投放食物,有鸡肉、鸭肉,也有植物,但并没有活物。
动物园里的熊不吃活物,那么野生的熊呢?节目组记者咨询专家后了解到,在熊的进化过程中,因为食物匮乏,为适应环境生存,食物变得很杂,在自然界里能得到的都吃,比如树叶、根茎、果实、小型的鸟类和兽类,有时还会捕捉一些大型动物,因此熊在野外也不仅是吃活的东西。
从节目组记者的调查和专家的解读来看,熊只吃活物是假的,那么很多装死、熊口逃生的故事又是怎么回事呢?
专家说,这种传言多来自东北地区,说遇到熊装死就可以逃生,因为熊只吃活物。从目前来看,还没有听说真正遇到熊装死就能活过来的。
120救护车也有“山寨”的?
救护车很常见,一般都是医院或急救中心统一配置,并有严格的出车规范和收费标准。不过,有报道称如今也有“山寨”救护车或者叫“黑救护车”,私自运营非法牟利。节目组记者进行了探访。
在北京某医院附近的一家寿衣店,店老板表示,他们确实有救护车,而且自称收费比急救中心的正规救护车要低。
经过与店老板的沟通,节目组记者看到了两辆“山寨”救护车,外观跟正规120救护车几乎一样,车顶有警灯、车身上有120急救标志,车内也有相应的急救配套设施。但是,这两辆急救车的车牌号都是外地的。
120急救中心表示,急救车都挂本地车牌,不会有外地车牌。对方还表示,只有通过拨打120急救电话联系到的车才是正规救护车。
据现代快报记者了解,前几年,南京的医院门口也有不少小面包车冒充救护车,专门骗外地病人和家属。专家指出,病人需急救,最好拨打120联系正规救护车。
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